Diventa Pasticcere

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10 aprile 2017 – 18 settembre 2017 – 8 gennaio 2018

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NOTA NECESSARIA SULLA DIFFERENZA CON LE ALTRE SCUOLE PRIVATE DI CUCINA E PASTICCERIA

Tutte le Scuole si vantano di un accredito.

In realtà non è così, c’è una differenza sostanziale tra Scuola Accreditata e Corso di formazione accreditato. Il Campus Etoile Academy è accreditato, non solo come Ente formatore, ma è accreditato anche il programma del corso “Diventa Chef / Pasticcere”; per il quale viene rilasciato una “qualifica professionale” riconosciuta dalla Legge n. 845/78 e valevole a livello europeo.

Si consiglia, dunque, di controllare se la scuola scelta rilasci un semplice attestato con stelle * ai più meritevoli o tale certificazione.

LEGALMENTE RICONOSCIUTI DA

UNIONE EUROPEA

REPUBBLICA ITALIANA

REGIONE LAZIO

Il corso per diventare Pasticcere, denominato “lungo percorso”, è accreditato ai sensi della Legge regionale 25/02/92 n. 23.
Rilascia la Qualifica di Pasticcere legalmente riconosciuta a livello nazionale ed europeo ai sensi della Legge regionale 845/78.

Attestati Rilasciati

Qualifica di Pasticcere Professionista

HACCP

Sicurezza sul Lavoro

Primo Soccorso

Antincendio

Perché scegliere l’Etoile per diventare Pasticcere?

Una Scuola con più di 30 anni di Esperienza (Nata nel 1982)

Classi a Numero Chiuso (Max 16 Alunni) Postazioni di Lavoro singole

Totalmente Pratico con l'utilizzo delle migliori materie prime

Kit Personale di Attrezzi Moderni

Laboratori Super-Avanzati per Imparare con il meglio della tecnologia

Avrai due docenti e due assistenti che ti seguiranno passo dopo passo!

 

 

 

 

 

A chi è rivolto?

Il percorso di formazione studiato dal Campus Etoile Academy – indirizzo: Pasticcere Professionista – è il completamento sia per chi ha concluso la scuola alberghiera, sia per chi desidera intraprendere la professione di Pasticcere pur non avendo nessuna esperienza.

L’Etoile fornisce tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per inserirsi nel mondo del lavoro, garantendo una preparazione a 360 gradi che permetterà ad ogni studente di poter entrare “a testa alta” all’interno di qualsiasi attivita lavorativa.

Quanto dura?

8 MESI DI CORSO

Tre mesi di permanenza in Campus con studi totalmente pratici che si concludono con l’esame interno

4/5 mesi di stage in strutture convenzionate seguite dalla sessione d’Esame Ministeriale con rilascio della Qualifica

Cosa saprai fare?

 

Modulo 1

Il mestiere del Pasticcere

Modulo 2

Le Farine

Modulo 3

Gli Zuccheri

Modulo 4

Le Uova

Modulo 5

Latte e Latticini

Modulo 6

Gli Impasti di Base

Modulo 7

Le Creme Derivate

Modulo 8

I Glassaggi

Modulo 9

La Biscotteria

Modulo 10

Torte da Forno

Modulo 11

I Lievitati Dolci e Salati

Modulo 12

Le Torte Classiche e Moderne

Modulo 13

Pasticceria Mignon

Modulo 14

Il Cioccolato

Modulo 15

La Farcitura e la Decorazione

Modulo 16

Il Dessert al Piatto

Modulo 17

Gelati, Sorbetti e Semifreddi

Modulo 18

L’inglese in Pasticceria

Modulo 19

Haccp per addetti alla manipolazione degli alimenti

Modulo 20

Prevenzione Incendi

Modulo 21

Primo Soccorso

Modulo 22

Sicurezza nei luoghi di lavoro

Modulo 23

Esami

E Poi?

UNA VOLTA CONCLUSO L’INTERO PERCORSO

Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore

Entrerai subito nel mondo del lavoro

Il tuo curriculum non passerà inosservato

 

 

 

 

 

Sei pronto a cambiare la tua vita?

Oppure chiamaci al +39 0761 445160

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