Corso Lungo percorso Diventa Chef

Consapevole di come la natura si muove e del ruolo che oggigiorno ricopre lo Chef, offriamo tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per trasformare la cucina in Arte Viva.
Avanzando per stadi, il corsista avrà la possibilità di acquisire conoscenza del prodotto, consapevolezza delle sue trasformazioni e dimestichezza con le moderne attrezzature, per una formazione onnicomprensiva di ogni elemento che rende la Cucina e la sua gestione un’Arte.

Il corso è strutturato sui due livelli: Con il primo livello, della durata di 3 mesi in Accademia, potrai ottenere la Qualifica di Aiuto Cuoco.
Il secondo livello, della durata di 2 mesi, ti darà invece accesso alla Qualifica di Cuoco.
* Per accedere al secondo livello è obbligatorio aver frequentato ed ottenuto la qualifica di primo livello in Etoile.

Partecipando al nostro corso ti garantiamo:
  • Lezioni pratiche e teoriche nei laboratori del campus a tuscania
  • Esami in Campus
  • 3/5 mesi di Stage in Prestigiosi Ristoranti
  • 50 Video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30% di Sconto sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Buono di €300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Tutte le dispense scientifiche e tecniche originali etoile, collegate alla qualific adel corso scelto da scaricare e sempre online per voi
  • Diploma etoile di Aiuto-Cuoco e/o Cuoco qualificato ai sensi dell’articolo 14 della legge 21 dicembre 1978, n.845
  • Qualifica di Aiuto-Cuoco e/o Cuoco legalmente riconosciuta
  • Cerfificato HACCP e certificato sicurezza sul lavoro
1° Livello: Diventa Aiuto Cuoco

Modalità di Svolgimento del Corso

  • Durata: 13 settimane in aula, lezioni dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 17.30
  • 3/5 mesi di stage presso strutture convenzionate, appositamente selezionate dall’Accademia
  • Frequenza: Frequenza obbligatoria, è permesso un numero massimo di assenze, come quantificato sul regolamento del corso

Moduli di Apprendimento

  • LA CUCINA E LA SUA GERARCHIA
  • HACCP
  • SICUREZZA SUL LAVORO
  • GLI ORTAGGI
  • LA CARNE
  • IL PESCE
  • CEREALI, UOVA, LEGUMI, GRASSI DA FRITTURA
  • LA PASTA FRESCA
  • FONDI, BRODI E SALSE
  • MISE EN PLACE E PREPARAZIONE DEI PIATTI TRADIZIONALI
  • PASTICCERIA DI BASE
  • RISOTTI E ZUPPE
  • PRIMI PIATTI
  • SECONDI PIATTI CARNE
  • SECONDI PIATTI PESCE
  • VERIFICHE DI APPRENDIMENTO
2° Livello: Diventa Cuoco

Modalità di Svolgimento del Corso

  • Durata: 8 settimane in aula, lezioni dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 17.30
  • 3/5 mesi di stage presso strutture convenzionate, appositamente selezionate dall’Accademia
  • Frequenza: Frequenza obbligatoria, è permesso un numero massimo di assenze, come quantificato sul regolamento del corso

Moduli di Apprendimento

  • CUCINA MEDITERRANEA
  • CUCINA TECNOLOGICA
  • TECNICHE DI IMPIATTAMENTO
  • HACCP
  • SICUREZZA SUL LAVORO
  • BUFFET E BANCHETTI
  • PANIFICAZIONE E PASTICCERIA DA RISTORAZIONE
  • PROGETTAZIONE DI MENU’, FOOD COST E GESTIONE
  • CUCINA INTERNAZIONALE
  • SCELTE ED ABBINAMENTI ENO-GASTRONOMICI
  • VERIFICHE DI APPRENDIMENTO

Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore

Entrerai subito nel mondo del lavoro

Il tuo curriculum non passerà inosservato

Prezzi Corso 1° Livello: Diventa Aiuto Cuoco

Solo Corso

12000
Prezzo per persona
  • Qualifica di "Operatore della Ristorazione - Aiuto Cuoco" legalmente Riconosciuta
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diploma Etoile
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  • Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense
  • Pranzi dal Lunedì al Venerdì

Promo Pacchetto “Diventa Chef”

15300
Prezzo per persona
  • Pacchetto Primo e secondo Livello
  • Qualifiche legalmente riconosciute "Operatore della Ristorazione - Aiuto Cuoco" e "Tecnico della Produzione di Pasti – Cuoco"
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diplomi Etoile
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  •  30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  • Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense
  • Pranzi dal lunedì al venerdì
Prezzi Corso 2° Livello: Diventa Cuoco

Solo Corso

6000
Prezzo per persona
  • Qualifica di "Tecnico della Produzione di Pasti – Cuoco" legalmente Riconosciuta
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diploma Etoile di Cuoco  qualificato
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti  
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  •  Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense

Promo Pacchetto “Diventa Chef”

15300
Prezzo per persona

Per Entrambi i Livelli:

  • Qualifiche legalmente riconosciute "Operatore della Ristorazione - Aiuto Cuoco" e "Tecnico della Produzione di Pasti – Cuoco"
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diplomi Etoile
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  •  30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  • Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense
  • Pranzi dal lunedì al venerdì

I Nostri Partner