Corso Diventa Pasticcere

La Pasticceria è una parte dell’arte culinaria, dedicata alla preparazione di alimenti dolci quali pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini e simili.
In precedenza il Pasticcere era sì un artigiano ma soprattutto un autodidatta pressoché sconosciuto. La sua attività è una continua ricerca ed aggiornamento che offre, accanto alla qualità, anche un rinnovato gusto estetico.
Tramite i nostri corsi il pasticcere apprenderà: l’accurata scelta delle materie prime, l’utilizzo di macchinari sempre più sofisticati ed evoluzioni di tecniche.
Il Pasticcere come lo Chef è chiamato a un rinnovamento costante in linea con le richieste del mercato.

Partecipando al nostro corso ti garantiamo:
  • Lezioni pratiche e teoriche nei laboratori del campus a tuscania
  • Esami in Campus
  • 3/5 mesi di Stage in Prestigiosi Ristoranti
  • 50 Video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30% di Sconto sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Buono di €300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Tutte le dispense scientifiche e tecniche originali etoile, collegate alla qualifica del corso scelto da scaricare e sempre online per voi
  • Diploma Etoile di Pasticcere Qualificato ai sensi dell’articolo 14 della legge 21 dicembre 1978, n.845
  • Qualifica di Pasticcere legalmente riconosciuta
  • Cerfificato HACCP e certificato sicurezza sul lavoro

Modalità di Svolgimento del Corso

  • Durata: 13 settimane in aula, lezioni dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 17.30
  • 3/5 mesi di stage presso strutture convenzionate, appositamente selezionate dall’Accademia
  • Frequenza: Frequenza obbligatoria, è permesso un numero massimo di assenze, come quantificato sul regolamento del corso

Moduli di Apprendimento

  • IL MESTIERE DEL PASTICCERE E LA PASTICCERIA
  • LE FARINE E GLI AMIDI
  • GLI ZUCCHERI
  • LE UOVA
  • LATTE E LATTICINI
  • GLI IMPASTI DI BASE
  • LE CREME
  • I GLASSAGGI
  • LA BISCOTTERIA
  • LE TORTE DA FORNO
  • I LIEVITATI DOLCI E SALATI
  • LE TORTE MODERNE E I MIGNON
  • IL CIOCCOLATO
  • FARCITURA E DECORAZIONE DEI PRODOTTI DOLCIARI
  • DESSERT AL PIATTO E CENNI DI GELATERIA
  • HACCP
  • SICUREZZA SUL LAVORO
  • VERIFICHE DI APPRENDIMENTO

Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore

Entrerai subito nel mondo del lavoro

Il tuo curriculum non passerà inosservato

Prezzi Corso Diventa Pasticcere

Solo Corso

12000
  • Qualifica di "Pasticcere" legalmente Riconosciuta
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diploma Etoile di Pasticcere
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti o Pasticcerie
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  • Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense
  • Pranzi dal Lunedì al Venerdì

Promo Corso + Allogio

14199
  • Qualifica di "Operatore della Ristorazione - Aiuto Cuoco" legalmente Riconosciuta
  • Certificato HACCP
  • Certificato Sicurezza sul Lavoro
  • Diploma Etoile
  • Lezioni pratiche e teoriche al campus
  • 3/5 mesi di stage in prestigiosi Ristoranti
  • 50 video corsi per un continuo aggiornamento e perfezionamento
  • 30%  sui corsi di aggiornamento pratico in sede con il top di Docenza Etoile per 3 anni
  • Esami in Campus dopo lo stage
  • Buono di € 300,00 da utilizzare su www.etoilepedia.com
  • Dispense
  • Pensione completa dal lunedì al venerdì
  • Pernottamento in camera doppia
  • 2 mesi alloggio in camera doppia
  • Opzione camera singola € 15000,00

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