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Nota Necessaria sulle Scuole Private di cucina e pasticceria
Tutte le Scuole si vantano di un accredito.
In realtà non è così, c’è una differenza sostanziale tra Scuola Accreditata e Corso di formazione accreditato. Il Campus Etoile Academy è accreditato, non solo come Ente formatore, ma è accreditato anche il programma del corso "Diventa Chef / Pasticcere"; per il quale viene rilasciato una "qualifica professionale" riconosciuta dalla Legge n. 845/78 e valevole a livello europeo.
Si consiglia, dunque, di controllare se la scuola scelta rilascia un semplice attestato o tale certificazione.
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UNA LEADERSHIP IMBATTIBILE

Affiancano il rettore Rossano Boscolo gli chef Italo Bassi e Marco Brink.
Alle 3 stelle* uniamo la forza del coaching è così che l'Etoile continua a garantire la migliore formazione permettendo a tutti i suoi allievi di essere preparati, guidati e sostenuti dal top della professionalità.
LE ULTIME NEWS DAL NOSTRO BLOG
My Etoile #7 Sofia De Angelis
A 20 anni entra al The Artisan by Enoteca Pinchiorri di Dubai

Ci sono voluti cinque minuti per ponderare la risposta e catapultare Sofia De Angelis in una favola dal sapore internazionale: il The Artisan, il nuovo ristorante dell'Enoteca Pinchiorri a Dubai, l'ha voluta come Demi chef de partie e lei ha detto di sì, naturalmente.
 
"Ho 20 anni, un solo anno di esperienza e un sacco di aspettative, potete immaginare il mio shock e la mia gioia quando mi hanno offerto lavoro".
Appena un anno fa Sofia era al Campus Etoile Academy, ad apprendere le basi della Pasticceria guidata dai suoi docenti, Piero Ditrizio e Angela Gagliardi. 

"Mi hanno insegnato tanto. Le cose che ricordo meglio non sono solo le semplici lezioni ma la passione, la tenacia e lo spirito con cui affrontavano la pasticceria. Mi hanno insegnato a non mollare mai ed è quello che sto facendo. Stare così lontani dalla propria famiglia è una sfida continua ma quando si ha una vocazione così forte dentro non c'è niente che ti possa fermare".

Sofia ce l'ha fatta, ha spiccato un volo in controtendenza rispetto ai suoi coetanei: in un momento in cui, in italia, la disoccupazione giovanile è a livelli "inquietanti" come ha detto l'Ocse, all'Etoile si continuano a sfornare centinaia di storie positive

"Non so come andrà ma di certo so che, se c'è qualcuno che devo ringraziare, siete voi. Avete creato un ambiente che raramente si vive: la passione che accomuna i ragazzi si mischia a un senso di "casa" che permette di apprendere nel migliore dei modi, divertendosi. Non c'è stato un solo giorno durante il corso in cui la stanchezza abbia prevalso sulla felicità (e considerando il livello di stanchezza, vuol dire tanto!), permettendomi di sviluppare un interesse che con fatica e dedizione è diventato passione. Questo, secondo me, è ciò che fa la differenza tra l'Etoile e qualsiasi altra scuola di cucina". 
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