Corsi di perfezionamento
per professionisti

per non smettere mai di imparare

FOOD COST

Io ad oggi non capisco più il Food Cost! E voi? Insieme proviamo a capirci qualcosa

Corso con nozioni tecniche e applicazioni nella realtà aziendale

Durata ore: 2 giorni - Orario: dalle h 8.30 alle h 13.30 e dalle h 14.30 alle h 17.30

Cosa comprende il costo: frequenza delle lezioni al corso dimostrativo con interventi pratici, materiale didattico, pranzi, break

Requisiti di Accesso/ Destinatari: Per tutti coloro che vogliono comprendere ed approfondire le tematiche attuali legate alla gestione del food cost, con esempi pratici ed applicazione delle nozioni

Obiettivi e Programma:

- GLI ATTORI PRINCIPALI DEL MONDO DEL LAVORO
- IL VOCABOLARIO…. QUANTA CONFUSIONE
- LE FORMULE CHE NOIA… MA IMPORTANTISSIME
- I FORMAT! PER FARE CHIAREZZA
- I MALEDETTI COSTI INVISIBILI
- PROVIAMO AD ANALIZZARE UN FATTURATO DI UN’AZIENDA
- LA MAPPA DI UN PROFESSIONISTA
- ESERCIZI PRATICI
- L’ETERNO CONFLITTO
- E POI SPUNTA FUORI IL MARKETING
- SIMULAZIONE DI UN’IMPRESA