Diventa Chef
Dai una svolta importante alla tua vita
PROSSIME SESSIONI »
9 gennaio, 10 aprile, 18 settembre 2017 e 8 gennaio 2018
NOTA NECESSARIA SULLA DIFFERENZA CON LE ALTRE SCUOLE PRIVATE DI CUCINA E PASTICCERIA
Tutte le Scuole si vantano di un accredito.
In realtà non è così, c’è una differenza sostanziale tra Scuola Accreditata e Corso di formazione accreditato. Il Campus Etoile Academy è accreditato, non solo come Ente formatore, ma è accreditato anche il programma del corso “Diventa Chef / Pasticcere”; per il quale viene rilasciato una “qualifica professionale” riconosciuta dalla Legge n. 845/78 e valevole a livello europeo.
Si consiglia, dunque, di controllare se la scuola scelta rilasci un semplice attestato con stelle * ai più meritevoli o tale certificazione.
LEGALMENTE RICONOSCIUTI DA
UNIONE EUROPEA
REPUBBLICA ITALIANA
REGIONE LAZIO
Il corso per diventare Chef, denominato “lungo percorso”, è accreditato ai sensi della Legge regionale 25/02/92 n. 23.
Rilascia la Qualifica di Cuoco legalmente riconosciuta a livello nazionale ed europeo ai sensi della Legge regionale 845/78.
Attestati Rilasciati
Qualifica di Cuoco Professionista
Haccp
Sicurezza sul Lavoro
Primo Soccorso
Antincendio
Perché scegliere l’Etoile per diventare Chef?
Una Scuola con più di 30 anni di Esperienza (Nata nel 1982)
Classi a Numero Chiuso (Max 24 Alunni) Postazioni di Lavoro singole
Totalmente Pratico con l'utilizzo delle migliori materie prime
Kit Personale di Attrezzi Moderni
Laboratori Super-Avanzati per Imparare con il meglio della tecnologia
Avrai due docenti e due assistenti che ti seguiranno passo dopo passo!
A chi è rivolto?
Il percorso di formazione studiato dal Campus Etoile Academy - indirizzo: Cuoco Professionista - è il completamento sia per chi ha concluso la scuola alberghiera, sia per chi desidera intraprendere la professione di Cuoco pur non avendo nessuna esperienza.
L’Etoile fornisce tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per inserirsi nel mondo del lavoro, garantendo una preparazione a 360 gradi che permetterà ad ogni studente di poter entrare “a testa alta” all’interno di qualsiasi attività lavorativa.
Quanto dura?
8 MESI DI CORSO
Tre mesi di permanenza in Campus con studi totalmente pratici che si concludono con l’esame interno
4/5 mesi di stage in strutture convenzionate seguite dalla sessione d’Esame Ministeriale con rilascio della Qualifica
Cosa saprai fare?
Modulo 1
Il mestiere del cuoco e la cucina
Modulo 2
I principi nutritivi
Modulo 3
I Metodi di Conservazione degli Alimenti
Modulo 4
Gli Ortaggi
Modulo 5
Il Pesce
Modulo 6
La Carne
Modulo 7
Metodi e Materiali di Cottura
Modulo 8
I fondi, brodi e salse
Modulo 9
I Cereali, I Legumi e le Uova
Modulo 10
La Pasta Fresca
Modulo 11
Risotti e Risottati
Modulo 12
Primi Piatti
Modulo 13
Secondi Piatti
Modulo 14
I Grassi e la Frittura
Modulo 15
La Cucina Mediterranea e piatti per banchetti
Modulo 16
La Cucina Tecnologica
Modulo 17
I piatti per Buffet
Modulo 18
Progettazione di Menù, Food Cost e Gestione delle Risorse
Modulo 19
La Pasticceria e la Panificazione di base
Modulo 20
L’Inglese in Cucina
Modulo 21
Haccp per addetti alla manipolazione
Modulo 22
Prevenzione Incendi
Modulo 23
Primo Soccorso
Modulo 24
Sicurezza nei luoghi di lavoro
Modulo 25
Esami con Commissione Etoile
E Poi?
UNA VOLTA CONCLUSO L’INTERO PERCORSO
Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore
Entrerai subito nel mondo del lavoro
Il tuo curriculum non passerà inosservato
Documenti utili da scaricare
Sei pronto a cambiare la tua vita?
Oppure chiamaci al +39 0761 445160
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