Diventa Chef Salutistico
Diventa Chef esperto in cucina salutistica e vegetariana
PROSSIMA SESSIONE » 10 Aprile 2017
NOTA NECESSARIA SULLA DIFFERENZA CON LE ALTRE SCUOLE PRIVATE DI CUCINA E PASTICCERIA
Tutte le Scuole si vantano di un accredito.
In realtà non è così, c’è una differenza sostanziale tra Scuola Accreditata e Corso di formazione accreditato. Il Campus Etoile Academy è accreditato, non solo come Ente formatore, ma è accreditato anche il programma del corso “Diventa Chef/Pasticcere” (con il corso “Diventa Chef Salutistico” in fase di accreditamento); per il quale viene rilasciato una “qualifica professionale” riconosciuta dalla Legge n. 845/78 e valevole a livello europeo.
Si consiglia, dunque, di controllare se la scuola scelta rilasci un semplice attestato con stelle * ai più meritevoli o tale certificazione.
CORSO IN FASE DI ACCREDITAMENTO DA PARTE DI
UNIONE EUROPEA
REPUBBLICA ITALIANA
REGIONE LAZIO
Attestati Rilasciati
Haccp
Sicurezza sul Lavoro
Primo Soccorso
Antincendio
Perché scegliere l’Etoile per diventare Chef?
Una Scuola con più di 30 anni di Esperienza (Nata nel 1982)
Classi a Numero Chiuso (Max 24 Alunni) Postazioni di Lavoro singole
Totalmente Pratico con l'utilizzo delle migliori materie prime
Kit Personale di Attrezzi Moderni
Laboratori Super-Avanzati per Imparare con il meglio della tecnologia
Avrai due docenti e due assistenti che ti seguiranno passo dopo passo!
A chi è rivolto?
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano partecipare ad un programma professionale dedicato alla cucina salutistica, che offra tutti gli strumenti necessari per soddisfare la crescente domanda di ristorazione legata al benessere e agli orientamenti di dieta del cliente. Vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio oppure celiaci, una preparazione completa e di eccellenza.
Il numero di clienti e locali specializzati nel servire piatti per vegetariani, vegani e intolleranze specifiche è in forte crescita. Questo innovativo corso vuole preparare nuovi Chef esperti in questo tipo di cucina e supportare gli Chef con una discreta esperienza che vogliono diventare esperti in questo tema.
L’Etoile fornisce tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per inserirsi nel mondo del lavoro, garantendo una preparazione a 360 gradi che permetterà ad ogni studente di poter entrare “a testa alta” all’interno di qualsiasi attività lavorativa.
Quanto dura?
8 MESI DI CORSO
Tre mesi di permanenza in Campus con studi totalmente pratici che si concludono con l’esame interno a commissione Etoile.
4/5 mesi di stage in strutture convenzionate selezionate dall’Academy.
Cosa saprai fare?
Modulo 1
Il mestiere del cuoco
Modulo 2
Gli ortaggi
Modulo 3
La carne
Modulo 4
Il pesce
Modulo 5
I grassi e la frittura
Modulo 6
Le farine, i cereali e il riso
Modulo 7
La celiachia e le sue preparazioni
Modulo 8
Nozioni di base sulle intolleranze al lattosio
Modulo 9
Definizione e classificazione del diabete
Modulo 10
Fondamenti della cucina e pasticceria tradizionale nell’ottica del salutistico
Modulo 11
Il Veganismo
Modulo 12
Il Vegetarianismo
Modulo 13
Principali nozioni della cucina asiatica
Modulo 14
L’inglese in cucina
Modulo 15
Haccp
Modulo 16
Primo soccorso
Modulo 17
Sicurezza sul lavoro
Modulo 18
Esami ministeriali
E Poi?
UNA VOLTA CONCLUSO L’INTERO PERCORSO
Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore
Entrerai subito nel mondo del lavoro
Il tuo curriculum non passerà inosservato
Documenti utili da scaricare
Sei pronto a cambiare la tua vita?
Oppure chiamaci al +39 0761 445160
CONTATTI
ETOILE CULINARY CAMPUS SRL
























































