Corsi per professionisti
per non smettere mai di imparare
CUCINA MEDITERRANEA
CORSO DIMOSTRATIVO CON INTERVENTI PRATICI
Durata ore: 24 ore – Dalle h 8.30 alle h 13.30 e dalle h 14.30 alle h 17.30
Cosa comprende il costo: frequenza delle lezioni al corso dimostrativo con interventi pratici, materiale didattico, pranzi, break
Requisiti di Accesso/ Destinatari: Cuochi che ampliano la loro proposta di piatti, ristoratori
Obiettivo e Programma:
La cucina mediterranea, famosa in tutto il mondo per le sue caratteristiche di gusto e qualità nutrizionali, viene proposta dall’Etoile in una chiave moderna e creativa.
Prodotti ittici ma anche carni bianchi, latticini, olio extravergine di oliva, pomodori, capperi, agrumi, tutti prodotti che se sapientemente abbinati formano la moltitudine di piatti realizzati durante le giornate di corso.
Antipasti e secondi piatti tutti elaborati sono realizzati e presentati tenendo conto delle più moderne tecniche e tecnologie a disposizione del professionista. La scelta delle materie prime, i metodi di lavorazione più appropriati, le tecniche di cottura, stoccaggio, rigenerazione e servizio sono i punti cardine delle lezioni teoriche che vengono accompagnate dalle lezioni pratiche.
Dettagli

Durata: 24 ore

Prezzo: 999,00 € + IVA

Pranzi e Break

Materiale didattico

Attestato di partecipazione
Documenti utili da scaricare
Prenota adesso il tuo corso
Oppure chiamaci al +39 0761 445160