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le ultime notizie dal Campus
Lezione conclusiva all’Etoile per il corso post lauream dell’Unitus
Una lezione sulla cucina salutista nell’ambito del Corso di perfezionamento in Scienza dell’Alimentazione e Nutriterapia promosso dall’Università degli Studi della Tuscia
Focus sui grani antichi tra scienza della nutrizione e salute nel piatto
L’approfondimento condotto da Mario Marani aggiunge un tassello importante nella formazione di chef e pasticceri che hanno a cuore la salute nel piatto
Una masterclass firmata Etoile per gli studenti dell’Alberghiero di Fiuggi
Oltre cinquanta studenti in visita alla scuola per affacciarsi sul mondo dell’alta formazione
L’Etoile al Testimonial Day dell’Università degli Studi della Tuscia
Sul palco dell’Unitus a Viterbo per raccontare a studenti e laureati il nuovo identikit di chef e pasticceri
Gli chef Etoile incontrano gli studenti dell’Alberghiero di Ladispoli
Nell’ambito del progetto di Orientamento promosso dall’Alberghiero di Ladispoli, gli chef del Campus Etoile Academy hanno incontrato gli studenti dell’istituto professionale per un confronto su opportunità e formazione post diploma
La masterclass dello chef Fabio Tacchella mette a fuoco le nuove tecnologie in cucina
In aula lo chef Fabio Tacchella per un focus su innovazione e tecniche di cottura
Cake design e ghiaccia reale secondo Giuliano Casotti
Per gli allievi di Pasticceria una masterclass sule decorazione al cornetto utili per realizzare torte monumentali e da ricorrenze in stile italiano
L’Etoile al Gate & Gusto di Foggia dal 26 al 28 marzo
Il Campus Etoile Academy a Foggia dal 26 al 28 marzo per la Fiera sull’ospitality Gate&Gusto
Sabato 24 marzo sul palco di Medioera a Viterbo per parlare di talento in cucina
Sabato 24 marzo alle ore 16.00, presso lo Spazio Attivo Bic Lazio di Viterbo, l’incontro su “Il talento nella ristorazione del III millennio”. A condurre lo speach lo chef Giuseppe Settanni, docente di Cucina del Campus Etoile Academy
Il 23 aprile torna Etoile Experience, l’Open Day con la marcia in più
Non solo orientamento: domenica 23 aprile workshop gratuiti per gli aspiranti chef e pasticceri
Emanule Saracino porta in aula l’arte dei lievitati
Entusiamo e partecipazione degli allievi di Pasticceria per la lezione sui grandi del Maestro Emanuele Saracino
Etoile per il sociale: offerta una borsa di studio per dare una seconda chance a un ex detenuto
Il Campus Etoile Academy tra i primi sostenitori di “Angelo, una storia vera”, progetto di reinserimento sociale degli ex detenuti lanciato da Alveare Cinema, Alveare per il Sociale e Rai. Venerdì 17 a Roma l’anteprima del film alla presenza di numerose istituzioni
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ETOILE CULINARY CAMPUS SRL
SCUOLA DI CUCINA E PASTICCERIA
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