Blog Etoile

Consigli e suggerimenti dalla nostra scuola di cucina

Luca Reale #24

Luca Reale, ex allievo di Pasticceria del Campus Etoile Acdemy, entra nella squadra di iO Italian Osteria a Singapore



Lorenzo Manni #23

Da Tivoli al cinque stelle Armani di Dubai: per Lorenzo, ex allievo del Campus Etoile Academy, l’estero è il trampolino di lancio per chi ama cucinare e scoprire nuove culture



Conviene fare il cuoco?

Sull’inserto del Corriere della Sera un articolo sugli stipendi degli chef scatena un vivace scambio d’opinione sui social: “Non si sceglie di fare il cuoco per inseguire l’illusione dei facili guadagni”



Luigi Nassi #22

Da Alajmo alle cucine del Quirinale passando per Dublino: Luigi Nassi, ex allievo del Campus Etoile Academy, festeggia un anno dall’apertura della sua pasticceria artigianale a Tuscania



Matteo Ficarra #21

In pochi mesi Matteo ha realizzato il progetto di vita che aveva accantonato per “far felici gli altri” ed è pronto a entrare come capo partita per il prestigioso Golf Hotel di Punta Ala.



Francesco Guerra #20

Per la stagione estiva Francesco Guerra, ex allievo Etoile, sarà capo partita al Rosa Alpina di Norbert Niederkofler, 2 stelle Michelin: “Una grandiosa esperienza che mi sta arricchendo sul piano professionale”.



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