Blog Etoile

Consigli e suggerimenti dalla nostra scuola di cucina

Lorenzo Manni #23

Da Tivoli al cinque stelle Armani di Dubai: per Lorenzo, ex allievo del Campus Etoile Academy, l’estero è il trampolino di lancio per chi ama cucinare e scoprire nuove culture

Conviene fare il cuoco?

Sull’inserto del Corriere della Sera un articolo sugli stipendi degli chef scatena un vivace scambio d’opinione sui social: “Non si sceglie di fare il cuoco per inseguire l’illusione dei facili guadagni”

Luigi Nassi #22

Da Alajmo alle cucine del Quirinale passando per Dublino: Luigi Nassi, ex allievo del Campus Etoile Academy, festeggia un anno dall’apertura della sua pasticceria artigianale a Tuscania

Matteo Ficarra #21

In pochi mesi Matteo ha realizzato il progetto di vita che aveva accantonato per “far felici gli altri” ed è pronto a entrare come capo partita per il prestigioso Golf Hotel di Punta Ala.

Francesco Guerra #20

Per la stagione estiva Francesco Guerra, ex allievo Etoile, sarà capo partita al Rosa Alpina di Norbert Niederkofler, 2 stelle Michelin: “Una grandiosa esperienza che mi sta arricchendo sul piano professionale”.

Ettore Cuzzone #19

Sembra una favola ma è realtà: a soli 23 anni Ettore è Executive Chef di un rinomato ristorante dell’agropontino romano. “Il segreto del successo è lavorare con il cuore”

Dario Corati #18

Partito dall’Etoile nel 2012, in pochi anni Dario ha si è fatto notare nei migliori ristoranti stellati e oggi tiene le redini di Mirò, a Santa Marinella. “Ho girovagato perché volevo apprendere il più possibile. Ci sono riuscito perché non ho avuto paura della gavetta”

Come scegliere il miglior corso di cucina

Come orientarsi nel mare magnum dell’offerta formativa culinaria? Un buon criterio da cui partire è il cosiddetto “fattore anagrafico”, cioè gli anni di esperienza acquisiti sul campo che la dicono lunga sull’affidabilità della scuola

CONTATTI

ETOILE CULINARY CAMPUS SRL
SCUOLA DI CUCINA E PASTICCERIA

Entra in contatto con il Campus Etoile Academy

info@campusetoile.com

Chiama per informazioni sulla Chef Academy by Rossano Boscolo

Tel: +39 0761 445160 Fax: +39 0761 436592

La Scuola di cucina e pasticceria di Tuscania

Largo Della Pace, 1 01017 Tuscania, VT

Etoile Culinary Campus

P.IVA / C.F: 02123090561