Ispirati alla tradizione italiana, i prodotti Fabbri anticipano le nuove tendenze di gusto dei consumatori e offrono a tutte a tutti i professionisti del food - gelatieri, pasticceri, ristoratori, barman e bartender - e le migliori soluzioni per dare forma alla loro creatività. Questo impegno si traduce anche in una qualificata e certificata attività di formazione in Italia e nel Mondo.

Tutto iniziò con un sodalizio di vita e d’amore tra Gennaro Fabbri e la moglie Rachele Buriani, la donna che ha inventato una magia: la prima ricetta a base di Amarena Fabbri.

Agli inizi del secolo scorso, Gennaro Fabbri regalò alla moglie Rachele un bellissimo vaso, appositamente creato dal ceramista Gatti di Faenza: un piccolo dono per ringraziarla della sua ultima creazione culinaria.

Il fondatore della nostra azienda e la moglie Rachele non sapevano ancora di avere dato vita ad uno stile unico, fatto di gusto e dolcezza, che si è poi tramandato di generazione in generazione, fino ai giorni nostri.

Rachele ebbe l’intuizione, Gennaro aggiunse un ingrediente speciale che, come un’alchimia, trasformò quell’idea in un prodotto vincente. La visione imprenditoriale di Gennaro ha infatti reso l’Amarena Fabbri una cifra distintiva di creatività e innovazione continua, un frutto dall’inconfondibile colore rosso diventato ambasciatore dello stile e del gusto italiano nel mondo.

Oggi, grazie a un’ampia gamma di referenze e formati, Fabbri Spa offre ai professionisti la massima libertà nelle loro creazioni garantendo la qualità di sempre.