Riso Goio 1929 DOP

Una passione che si rinnova dal 1929 , attraverso quattro generazioni di risicoltori.

http://www.risogoio.com/

Riso Goio 1929 DOP è unico al mondo ad avere 4 caratteristiche presenti contemporaneamente:
– è riso di baraggia biellese e vercellese DOP (unica DOP sul riso in Europa);
– è coltivato su rotazione dei terreni (avvicendamento con soia);
– è seminato in asciutta con la tecnica delle file interra;
– subisce una lavorazione extra: scartiamo i difetti portandoli vicino allo 0% (per legge è consentito il 5%).

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