Mar 22, 2018 | Ospiti del Campus
Una quarantina di ragazzi del rinomato ABF di Clusone protagonista di una giornata fuori dal comune Un’emozione forte, un’esperienza unica che spalanca nuovi orizzonti sul futuro culinario di tante giovani menti: così gli studenti dell’Azienda...
Mar 16, 2018 | Ospiti del Campus
Il ciclo d’appuntamenti con gli studenti delle scuole superiori prosegue con l’istituto alberghiero Michelangelo Buonarroti di Fiuggi, ospite del Campus Etoile Academy per un evento ad hoc: venerdì 16 marzo una quarantina di ragazzi hanno incontrato il...
Feb 23, 2018 | Ospiti del Campus
Hanno voglia di specializzarsi, sognano di affermarsi ad alti livelli e non si accontentano più del semplice diploma: è il nuovo identikit degli studenti dell’alberghiero secondo Valeria Mollo, vicepreside dell’Istituto di Ladispoli che, assieme ai...
Gen 27, 2018 | Ospiti del Campus
Ilaria Bertinelli, food blogger e vincitrice dell’ultima edizione del contest culinario Risate & Risotti, è stata oggi ospite del nostro corso amatoriale dedicato al finger food. “Un giorno che aspettavo da tanto tempo. Mi s’illuminano gli...
Ott 19, 2017 | Ospiti del Campus
L’Etoile apre le porte al pastry chef Antonio Chiera per un’immersione a 360 gradi sul mondo croissant. Pasta all’italiana, alla francese, ricca, integrale, brioche, veneziane e tante altre tipicità saranno le protagoniste della masterclass del 21 e...
Set 26, 2017 | Ospiti del Campus
Francesco Pruneddu, in arte @ch_ecco su Instagram, 32 anni, oristanese, è un food photographer. Ma non di quelli che “ritraggo un piatto e lo metto su Instagram come fanno tutti”. No, @ch_ecco è diverso, ha uno stile tutto suo, inconfondibile che ha catalizzato...
