Cesarin incontra gli allievi Pasticceri

Cesarin incontra gli allievi Pasticceri

“Ogni volta che arrivo al Campus Etoile Academy non posso che esserne entusiasta. Grazie al presidio costante del Maestro Boscolo, la formazione che ricevono i suoi allievi è davvero completa e, cosa più importante, oltre alle tecniche culinarie dà ampio spazio...
Allievi chef a lezione di degustazione con Olitalia

Allievi chef a lezione di degustazione con Olitalia

Oggi gli allievi Chef sono stati protagonisti di un’interessante lezione tenuta da Daniela Natale, Training & Customer Support di Olitalia. Particolare attenzione è stata dedicata alla degustazione: la formatrice ha svelato piccoli accorgimenti per...
Mutti incontra gli allievi chef della scuola di cucina Etoile

Mutti incontra gli allievi chef della scuola di cucina Etoile

Il ciclo d’incontri con i grandi brand del food made in Italy prosegue con Mutti che, lo scorso 16 giungo, ha siglato una speciale lezione rivolta agli aspiranti chef del Campus Etoile Academy. Chiunque si eserciti nell’arte gastronomica e desideri diventare un...
Valbruna in aula racconta gli aromi della pasticceria

Valbruna in aula racconta gli aromi della pasticceria

Torna in aula Valbruna, partner della scuola, per un focus sull’uso dei distillati nella pasticceria moderna e contemporanea, un incontro di cui si sente l’urgenza, come spiega Michele Marcon, portavoce della storica azienda: “Troppo spesso oggi ci...
In cucina con Riso Goio

In cucina con Riso Goio

Oggi abbiamo il piacere di ospitare nei nostri laboratori Emanuele Goio, titolare di Riso Goio, storica azienda i cui prodotti si fregiano della certificazione Dop della Baraggia Biellese e Vercellese. “Per noi è un grande onore essere partner della scuola...