Onnivori in via d’estinzione?

Onnivori in via d’estinzione?

Riflettori puntati sui trend di mercato che obbligano a plasmare una una nuova figura della ristorazione, quella dello Chef Salutista: secondo il rapporto Vegan Italia 2017 un italiano su 5 è vegano. Nel Belpaese a boicottare le carni e prodotti di origine animale...