Prede forma la Biblioteca e Museo della Cucina

Prede forma la Biblioteca e Museo della Cucina

La scommessa ambiziosa della Fondazione Coquinaria Boscolo mette a sistema il patrimonio dell’arte culinaria italiana Umberto Eco, in un articolo del 2009, rifletteva sulla labilità dei moderni supporti d’informazione: “foto, pellicole, dischetti,...

L’Etoile in trasferta in Romania

Workshop per professionisti condotto da Antonio Paolino e Carlo Amoroso In vista delle Olimpiadi di Cucina che si svolgeranno a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre, la Nazionale cuochi della Romania ha chiesto il supporto formativo del Campus Etoile Academy. Dal...
Fiori d’arancio all’Etoile

Fiori d’arancio all’Etoile

Grande festa sabato 17 settembre: il fondatore e rettore del Campus Etoile Academy Rossano Boscolo è convolato a nozze con la compagna di una vita, Emanuela Porfiri. La cerimonia e i festeggiamenti si sono svolti presso lo splendido Castello di Torre Alfina, al...