Prede forma la Biblioteca e Museo della Cucina

Ott 11, 2016 | Novità

La scommessa ambiziosa della Fondazione Coquinaria Boscolo mette a sistema il patrimonio dell’arte culinaria italiana Umberto Eco, in un articolo del 2009, rifletteva sulla labilità dei moderni supporti d’informazione: “foto, pellicole, dischetti,...

L’Etoile in trasferta in Romania

Set 25, 2016 | Eventi, Novità

Workshop per professionisti condotto da Antonio Paolino e Carlo Amoroso In vista delle Olimpiadi di Cucina che si svolgeranno a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre, la Nazionale cuochi della Romania ha chiesto il supporto formativo del Campus Etoile Academy. Dal...

Fiori d’arancio all’Etoile

Set 18, 2016 | Novità

Grande festa sabato 17 settembre: il fondatore e rettore del Campus Etoile Academy Rossano Boscolo è convolato a nozze con la compagna di una vita, Emanuela Porfiri. La cerimonia e i festeggiamenti si sono svolti presso lo splendido Castello di Torre Alfina, al...