Quali saranno i lavori più richiesti nei prossimi anni? L’alta cucina prende posizioni
Buone notizie per il food&beverage: secondo il Rapporto Excelsior realizzato da Unioncamere in collaborazione con il Ministero del Lavoro, sono 28 mila le figure richieste solo nel primo trimestre 2017. In particolare la domanda riguarda cuochi, camerieri,...
Gli chef Etoile incontrano gli studenti dell’Alberghiero di Ladispoli
Giovedì 6 aprile siamo stati ospiti dell’Istituto Alberghiero di Ladispoli per un confronto sulla formazione post diploma. A illustrare le opportunità del Campus Etoile Academy è stato lo chef e docente Ruggiero Carli che ha condotto uno show cooking di...
L’importanza del caffè in cucina
Oggi apriamo le porte a Torrefazione Lady Cafè per offrire agli allievi di Cucina e Pasticceria del Campus Etoile Academy un viaggio inconsueto alla scoperta della bevanda più amata al mondo. “La maggior parte delle persone consumano caffè senza nessuna...